次日卯时(五点~六点五十九),宋安宁已经醒了。
借着微弱的阳光,看见自已身上的浅粉色细棉衣,虽然布料不是最好的,但却也是家里唯一一个没有细棉衣衣。
她心下一暖,又出门打量起了整个屋子,越看,眉头皱的越紧,怎么能这么破,真是破得不能再破了。
暗暗下定决心,她得想个法子,改善改善家庭情况。
也要说服家里人,让她做菜试试,好歹她也是当了十几年的国宴大厨呢,在现代已然是顶尖,更别提古代这美食贫瘠之地了。
只是,要怎么说家里人才不会把她当成妖怪呢?嘶,这可棘手了。
“安宁,你起床了啊,身体可还有什么不舒服的?我们再去看看大夫吧。”
宋婆子停下正在洗衣的手,对着宋安宁抬头,满脸担心的问道。
“没事了,奶....,奶奶,我没事,不用看大夫了,我已经好完了。”
第一次别人奶奶,宋安宁还是有些不适应,只是看着老人满脸的慈爱,她还是叫出了口。
果不其然,宋婆子满脸笑意,点点头。
“好了就行,我就知道我们安宁肯定不是一般人,快去吃饭吧安宁,早食给你留在锅里温着呢。”
来到厨房灶台,宋安宁掀开了铁锅盖,看见温在盘子里的一碗鸡蛋羹和一小碗野菜粥,一碟萝卜咸菜。
说不感动是假的。
端起饭菜去到堂屋坐着吃了起来,野菜粥入口的一瞬间就是苦涩味,下一秒微微带些清香味,放了盐,整体味道无功也无过吧。
挖了一口鸡蛋羹,味道也是如此,也让她对自已的厨艺更有信心了些。
她昨晚已经消化了原身所有记忆,名字跟她现代一样,也叫宋安宁。
今年正是金钗之年,也就是12岁。她也大致弄清楚了,这个世界是架空的,不属于任何朝代。
她所在之地名为溪安国,当今圣上在位十八年,是个明君,对女子也不那般苛刻,外头的女商人也是不少的。
而宋家村,位于汝河陵府,汝河陵府下头有六个县。
而她处于条件最好的金州县管辖内,金州县又有四个镇,她在津乐镇,津乐镇下面有六个村。
而宋家村,于六村之首,因村里人口都姓宋,是一个大宗族。
而宗族最出息的那位,如今正是正三品御史大夫,这也是她们村能当领头村的缘故之一。
更因为宋家村人人都孝顺勤劳,几乎没有人做那偷鸡摸狗之事,也成为了别人口中的村子,口口相传着。
而她们家,人口简单。
如今的当家人是她阿爷,名为宋远山,今年四十八。阿奶名为王玉莲,今年四十七。
两位老人只生了一子,因当年生这一子,就差点要了阿奶半条命,阿爷心疼得不行,说他有一个儿子摔火盆就够了。
更是去找大夫开了无子药,自已偷摸服下,才告诉阿奶,也只好作罢,只有一个独子。
而她的爹爹,名为宋明理,今年三十一,她的娘亲,名为于娇娇,今年三十。
她还有一个哥哥,名为宋清河,今年十四,已考中了童生。
宋家人口简单,相处也容易,大家都非常和谐友爱,没有电视剧中的勾心斗角天天争吵。
只是原身从小到大,三天一小病,五天一大病,银子花得如流水般。
家里人为了医治她,现如今,虽还有一些存款,也还是宋家村最穷的一家人。
宋安宁想着事,顺手把碗也给洗了。走到院子里坐在阿奶旁边的木凳上四处张望着。
“阿奶,阿爷和爹爹娘亲长兄她们呢?”。
她低着头,有些疑问的道。
“你这傻孩子,莫不是忘了,你阿爷他们去镇上上工了,你娘去镇上绣坊交绣品顺便刺绣去了,你兄长回镇上学院进学去了,他啊,看你没事,今儿早一吃完饭,就赶忙做牛车走了。”
王玉莲摸着孙女的额头,有些后怕的回着话,生怕孙女把脑子也给烧坏了。
宋安宁摸着阿奶的手笑了笑。
“阿奶,我跟你说着玩呢,我看别人常说人岁数大了就会记性不好,我看阿奶的记性还是那么好,看来阿奶一点也不老,年轻着呢。”
王玉莲看着小孙女开心的样子,也笑了起来。
“你这孩子,又拿我寻开心呢,放心吧,他们很快就要下工回来了,我让你阿爷给你买了福记的糕点回来,你指定喜欢吃。”
话虽这般说着,心下却有些奇怪,难不成,那大师说的大机缘是指这个?
孙女以前虽然黏她,可从来都是安静的性子,更别提笑得这般开心了,等会还是要跟老头子说一声,还是老头子聪明点,有主意。
宋安宁和阿奶用过午饭,又一起出门摘了许多野菜,她又坐在门槛处看了许久风景。
直到酉时(下午五点~下午七点)其余人才拖着步子回到村子里。
宋安宁远远就看见了,抬步小跑了上去,阿爷拿着用粗布条包着的糕点,以及买回来的猪肉。
宋安宁直接接了过来提在手中,挽住了阿爷的胳膊跟他慢步走着。
“阿爷,爹,娘,你们可算回来了,我和阿奶等你们许久了呢!”
宋安宁摇头晃脑,开心的说着。
就连她自已也没发现,她真的把这里当成了一个家,已经无意识的开始撒起娇了。
“你这皮猴子,到底是等我们,还是等你阿爷我给你买的糕点啊。”
宋远山看着小孙女扶着他的胳膊慢慢走路,心里暖的不行,还得是孙女好啊,自家臭儿子啥时候有这般贴心过。
“阿爷,我才不是等糕点呢!我是等你们,你们辛苦一天了,我今晚想给你们做顿晚饭可以吗?”
生怕一家之主的阿爷不同意,宋安宁牵着宋远山的胳膊摇了又摇,一副要哭的表情。
“好好好 我闺女想做就做吧,哪怕做的不好吃,你爹我也得憋着吃完!”
宋明理走上前低头看着闺女,眼里满是柔软。
“你这臭男人,什么叫闺女做得不好吃,会不会说话的,啊,我闺女做的能不好吃吗??”
于娇娇不甘落后,上前掐着宋明理腰间,一副你再敢说闺女一句坏话我就掐死你的表情。
“媳妇,我错了,不说了,闺女做的饭肯定好吃!天下第一好吃!”
宋明理一边挤着脸(被疼的)呲牙咧嘴的说着。
宋安宁心里暗笑,哈哈,爹还惧内,娘亲威武!谁让爹这么吐槽我的!哼!
宋老爷子笑着摇摇头,也没管小两口之间的吵嘴,一路跟孙女有说有笑。
还伴随他身边的好大儿不停跟媳妇认错的声音,也是别有一番风味了~哈哈
回到屋里,宋安宁就拿着猪肉快步朝着厨房走了进去。
屋内,一阵洗洗刷刷的声音,磨刀的声音,切菜的声音,都响了起来。
宋阿奶在屋外有些狐疑,听着这声音,她孙女啥时候还会做菜了?
她抬头看着老头子,两老眼神一对上,多年的相处早已有了默契。
夫妻俩也开始停下了吵闹,四人一相对,慢慢走到屋里用餐处,低头商议了起来。
交流一番后,果断猜想是因为孙女(闺女)醒了后,得到了大师口中的机缘,也不知,这机缘,指的是厨艺吗?
“娘,你可以来帮我烧火吗?”
厨房外传来一声呼喊,余娇娇先撤出了交流会,进了厨房,给闺女烧起了火来。
偶尔抬抬头,看着闺女将一切都进行得有条不紊,想了想,还是没说话,安静烧起了火。
而此时的宋安宁,却是打起来十万分精神,她也不确定她这具身体能不能将她前世的厨艺发挥到极致。
若是想说服家里人去摆摊做生意,那她就要先从味蕾上给他们带来极致的享受。
直到她的肌肉记忆将所有做菜流程都记得清清楚楚,实行的井井有序时,她才放下心了。
将猪肉用水多洗了几次,均匀的切成小方块,她打算做一道家常菜,红烧肉。
将葱姜蒜逐一成小块后,又将冰糖八角桂皮备在一边。
古代并没有料酒,好在阿爷喜喝白酒,便用了白酒代替料酒。
又将五花肉放白酒、葱姜焯水,反复冲洗干净沥水。
倒入锅里煸炒出油(锅里不用放油)盛出备用,锅里少油放入冰糖。
小火炒出糖色倒入五花肉上色,九勺白酒、三勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽 翻炒均匀。
随后加入开水漫过食材,加入葱姜蒜、八角桂皮,小火炖50分钟左右,最后收汁。
一道卖相极好,色香味俱全的红烧肉便做好了。
想着自已还没蒸糙米饭,看见一旁的挂着的白面,决定再做一碗杂酱面,刚好今天买了猪肉。
将剩下的一些猪肉块切成肉沫,将菜油热倒入肉末炒变色。
加入姜蒜末炒香,再加入两勺黄豆酱炒出红油,加两勺酱油,少许白糖提鲜,翻炒入味,加入一碗清水煮开。
继续熬煮几分钟,倒入淀粉煮至浓稠即可。
拿出五个空碗,将葱花,蒜末,少许白芝麻,辣椒面淋热油。
再加入酱油一勺陈醋一小坨猪油,少许花椒,盐,再加入一勺熬制过的辣椒油,加入适量面汤。
另起锅烧水,水开放入面条和青菜煮熟捞出,加入碗里。淋上炸酱,再撒点葱花即可。
宋安宁做得起劲,十足投入。看着自已做的东西只觉得是一种享受。
自然也没发现,站在厨房门口的四人已经惊讶的嘴全张成了O型,而坐在一边烧火的余氏也不例外。
四人只是闻着这前所未闻的阵阵香味,只觉垂涎欲滴,明明他们以前也不是这么贪嘴的人啊??
而村口大树下。
“远山家做的么吃食,咋这么香呢!”
说话的六旬老婆子不停吸着鼻子,仿佛能从鼻子里吃到吃食一般。
“是啊,是啊,这味道,比我以前路过酒楼的味道还香勒!”
说话的老爷子也不停勾着脑袋往那边伸,仿佛伸长一点脑袋就能看见吃食一般。
“阿爷,阿奶,爹,娘,开饭了,今天你们可有口福了。”
宋安宁解下腰间围裙,笑着看向在厨房门外等待着的家人们。
“那肯定的,我孙女做什么都是顶厉害的人勒。”
宋婆子煞有其事的点点头,宋老爷子也笑着摸了摸胡子表示赞同。
一人端着一碗面,端着一盆红烧肉去了堂屋坐下吃饭。
堂屋的桌子是木方桌,坐下五个人还是绰绰有余的。
大家并没有动筷,看向宋安宁。
还是一家之主宋老爷子先开了口。
“安宁,你什么时候学会做菜的,还做得这般好,难不成,是得了机缘?”
宋老爷子的目光有些兴奋,其他人也是如此。
宋安宁本有些心慌,听见最后一句话,才忽然想起来,自已当初穿过来也听见大家这么说过,自已何不将计就计?!
“是,阿爷,当初我没醒,是去到了另一个地方,有一个白胡子老爷爷告诉我,我前世是个大好人,今世他会送我个大造化,等我醒过来,就发现我忽然会很多菜方子,只是,他让我不要告诉任何人,我才没敢跟你们说。”
接下来的话,宋老爷子没让宋安宁继续说,生怕孙女说多了坏了跟神仙老爷的忌讳。大家也自行进行了脑补。
只觉得自已家孙女(闺女)不愧是大师批过命的金贵人,个个都与汝荣焉。
宋老爷子发话,大家也动起了筷,四周都是一样的吸溜面条声,还有响起的阵阵咀嚼声。
因为太过美味,大家都无法分心说话,等吃完了碗里的面以及大半盆红烧肉,这才慢慢说起了话来。
“阿爷,你们觉得我做的面好吃吗?要是去摆摊卖的话能卖上钱吗?”
宋安宁双手撑着脸,颇有些期待的看向阿爷。
“什么?摆摊?我们能行吗。”
宋阿爹有些不可置信,好歹他们也是富过的人家,出去摆摊,还真是从来没尝试过。
“行,怎么不行,我们前些年去镇上的酒楼,还没有我家孙女做的一半好吃呢,等攒点钱,再给你开个酒楼,到时候也能给你存嫁妆了。”
宋阿奶点点头,眼神看向阿爷,有些威胁的模样,阿爷也纷纷表示赞同。
阿娘也不停小鸡啄米般点头,对这个主意非常满意。
宋安宁看着这一幕,心中澎湃,跟前世刚升为国宴主厨的心情别无一般。