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“小姐，你说你要做什么新吃食来着，我又忘了。”苏小梅跟在宋安宁后头，看着她从牛大壮手里接过的铁锅，有些不解。
“小梅，我是要做煎饼果子，正好也试试看好不好卖。”宋安宁拿着昨晚刚做好送来的平锅，信心满满。
在后厨提前摆放好的桌子也派上了用场，宋安宁转身去拿了几个鸡蛋，回到灶台。
苏小梅在一边烧着火，宋安宁在圆锅上先铺了一层薄油，拿出提前备好的面糊倒入锅中，用铲子摊平。
又打入两个鸡蛋，用铲子摊开，撒上一些葱花，这一面煎熟后又翻了面继续煎至熟透。
连续煎了差不多二十个饼后，宋安宁才停下了手边的动作。
准备做调料了，她觉得，煎饼果子的重点就是调料，若是调料不好吃，那整个煎饼果子都算是失败的产品了。
这次，她打算做个甜面酱，这酱老少皆宜，不算太辣也不算太咸。
将碗中加入一小碗清水，一勺酱油，一勺黄豆酱，一勺她自制的蚝油，一勺白砂糖，接近30克的面粉放在一起，用勺子搅拌成无颗粒状，
又倒在锅里煮开 ，用铲子不停的搅拌着，直至粘稠状出锅。
将酱料倒在出来，就要准备煎饼果子里头的配菜了。
以前她吃的煎饼果子，一般都会加入薄饼薄脆和鸡柳，还有生菜这些，这地方没有，最起码她暂时没发现。
就用现有的材料代替吧，比如烤肠，大白菜，葱段等东西。
先让小梅去前厅拿了一些烤肠过来，她自已又从后厨的一大堆食材里挑出不少有用的东西。
将它们都切碎后，裹入刷满了甜面酱的鸡蛋煎饼里，这样一来 一个简易版本的煎饼果子就做好了。
宋安宁看着一个个自已刚刚做好的煎饼果子，整整齐齐摆放在盘子里，别提有多满足了，数了八个煎饼果子拿出来，用油纸包好放进竹篮里。
苏小梅将其余的煎饼果子的盘子小心端出厨房，来到院子里。
平日里，只要生意不忙碌，大家伙都会在这歇一段时间，养精蓄锐。
而牛大壮跟王大海，以及才买回来不久的几个下人 ，几乎都在后院坐着歇息。
宋安宁提着竹筐走了出来，笑着对几人挥了挥手，示意他们都过来。
“小姐，这是什么？您做的新吃食吗？”牛大壮最先开口，看着放在木桌上的吃食，眼神有些发亮。
“对啊，这是煎饼果子，你们趁热吃着，吃完再去忙活吧，顺便拿几个出去放在前厅售卖，就说这是新出的吃食，煎饼果子。里头有甜面酱，烤肠，大白菜，葱段，以及鸡蛋饼，这事就交给你和大海哥了，小梅，我们走吧。”宋安宁提着竹篮，小梅跟在后头，两人一起走出了店铺。
“这...大壮哥，我们真的能吃吗？主子会不会生气。”说话的人叫林二狗，以前是个小乞儿，牛大壮在街边捡到的他，后头经过王玉莲的同意，这才去衙门签了他的卖身契，进了店铺帮忙。
林二狗显然有些不敢吃，他觉得，平日里他们这些下人能吃点主家店铺卖的吃食，他就已经觉得很满足了，更别提如今还能吃到主家亲手做的吃食，他们怎么配吃呢？
牛大壮看着林二狗手足无措的样子，轻拍了拍他的肩膀安慰道，“所以咱们更应该珍惜小姐的心意，更要好好替咱们主子一家做事，他们待我们不薄，你们也听见了吗？”
牛大壮拿起煎饼果子，递给林二狗，还不忘提醒其他几人几句。
那三人赶忙点点头，纷纷表示自已知道了，一定好好珍惜这些吃食，一定好好照顾好主家人。
王大海也拿起煎饼果子，咬了一大口，入口的一瞬间，一股煎鸡蛋味瞬间袭入口腔，白菜的轻甜味也沁了出来，接着就是烤肠的肉香味，以及涂抹在饼上的甜面酱，
其余几人也被煎饼果子独特而新奇的味道吸引了，没几口就吃完了。
几人吃完，也没忘了派人出去前厅守着，吃完了再换人继续到后院来吃。
牛大壮和王大海两人，对视一眼，交待了几句就提着剩下的五六个煎饼果子出去了。
此时的前厅，还有一个正用完餐，准备离开的中年男子。
这位男子刚付完钱，准备离开，就瞥见了从后院走过来的两人，看他们手里端着盘子，直到两人走近了才发现，里面还摆放着不知道是什么玩意的吃食。
中年男人好奇得紧，难不成，这家食肆又出新吃食啦？那他可得尝尝，虽然他吃饱了，可家中还有他爹在，要不给他带回去吧。
“哎，这位小哥，这是什么？你们店的新吃食吗？”中年男子指着煎饼果子，询问起了王大海。
