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农研所田垄边的喧嚣渐渐平息，张佑安带着李世民三人还有被他们“祸害”土豆回到了他那清幽简朴的小院。
两个虎头虎脑的小家伙正蹲在院角，用树枝在沙土上比划着什么，见李世民三人进来，也不怯生，热情的打招呼。
“佑安，朕刚才收了那么多土豆，现在空着肚子就等着你这土豆全宴了！”
李世民心情大好，随意在院中的石凳上坐下，目光友善地看向两个小家伙，
看他们又在捣鼓什么新花样？
房玄龄和长孙无忌也笑着坐下，暂时将朝堂的沉重抛在脑后，享受着农活之后难得的闲暇和放松。
张佑安卷起袖子，招呼道：“忠伯，来搭把手！”
便一头扎进了厨房。
陈忠应声跟入，手脚麻利地开始生火、洗刷锅具。
厨房里很快便响起了锅碗瓢盆的碰撞声和刀切砧板的笃笃声。
陈忠一边冲洗土豆，一边问道：“小郎君，这玩意真能吃吗？”
张佑安看着眼前的土豆，一边熟练地削皮、切块，一边回应：“这土豆是好东西啊，能当粮，能入菜，煎炒烹炸炖煮烤，样样都行！可惜啊……”
他顿了顿，手上动作不停，语气带着一丝遗憾，“要是能来点的牛肉，配上这土豆炖上一大锅，那滋味，啧……香糯浓稠，管饱又解馋，才叫绝配！可惜牛肉不好弄阿……”
正埋头洗着土豆的陈忠闻言，猛地抬起头，脸上带着一丝憨厚的笑意：“小郎君！您可真是神了！前几日尉迟大人从长安回来，特意给两个小家伙带了些东西，里头就有两块牛肉，说是庄子上的牛不知道怎么死了，官府批了公文允了宰杀！一首用井水镇着，新鲜着呢！我这就去取来？”
“什么？真的有牛肉？”
张佑安眼睛一亮，手上的刀都停了下来，“看来这尉迟大哥还是不错的，够意思！快，快取来！真是瞌睡遇上枕头了！哈哈！”
陈忠小跑着出去，不一会儿便提着一块牛肉进来。
张佑安精神大振，立刻安排：“好！忠伯，把这牛肉切成大块，焯水去腥！咱们今日的压轴大菜有了！”
随着牛肉的到来，厨房里的张佑安更有动力；
将土豆玩出了花样：一部分削皮蒸熟，捣成细泥；一部分切成细丝，准备清炒；一部分切成滚刀块，一部分切成薄片，还特意留了几个的小土豆整个处理。
油锅滋滋作响，蒸笼白汽升腾，小院里渐渐弥漫开复杂而的香气，混合着土豆的淀粉甜香、油脂的焦香、还有那越来越浓郁的炖肉醇香，引得院中闲聊的三位大佬频频侧目，连两个小家伙都忍不住扒在厨房门口往里瞧。
开席！
石桌上很快摆满了碗碟，一场土豆宴正式开场。
一盘堆着细丝的土豆，点缀着几点葱花，看着品质就不错。
李世民率先夹了一筷子，入口爽脆，带着一丝生涩的土腥气和淡淡的盐味。
“嗯，爽口！”
长孙无忌舀了一大勺葱油土豆泥：细腻柔滑的乳黄色糊糊，淋着碧绿的葱花和滚烫的葱油，香气扑鼻。
“此物也是甚妙！”
他赞不绝口，“温润适口，老少皆宜！佐粥下饭皆是上品。”
房玄龄拿起一个原味烤土豆， 表皮焦黄微裂的小土豆，散发着粗犷的焦香。
他小心剥开焦皮，露出里面金黄沙糯的薯肉，咬一口，纯粹的淀粉甘甜和烘烤的香气在口中弥漫。
“质朴本真，自带甘香，饱腹之良物！”他点头肯定，对这种最原始的风味颇为欣赏。
而两个小家伙却是独爱炸薯片，薄如蝉翼的土豆片炸得金黄酥脆，堆在小竹筐里。
李世民好奇地拈起一片，放入口中。
“咔嚓！”
一声脆响后，“嘶…此物清脆。玄龄、辅机，你们也尝尝。”
接着是土豆饼，两面煎得金黄焦香的厚实圆饼，散发着朴实的焦面香。
张佑安在边上介绍道。
三人各取一块。李世民咬了一大口，松软中带着韧性，淡淡的咸味和土豆的甜融合得不错。
“嗯，此饼扎实耐嚼，虽无惊艳，但胜在顶饱实在！”
他几口便吃完了一块，显然对这能填肚子的主食很满意。
·
就在众人对前面几道菜褒贬不一，但都认可其饱腹之功时，陈忠端着一个沉甸甸、热气腾腾的粗陶大盆走了出来。
一股浓郁霸道、醇厚鲜香的肉味瞬间盖过了桌上所有其他气息，霸道地钻入每个人的鼻腔。
土豆炖牛肉！
盆中汤汁呈现的深棕色，浓稠地包裹着每一块食材。
大块的牛肉炖得酥烂软糯，用筷子轻轻一夹便能分开，纹理间吸饱了汤汁。
滚刀块的土豆边缘圆润，色泽金黄，半隐半现在浓稠的汤汁里，上面点缀着翠绿的葱花。
“咕咚……”
张佑安悄悄咽了下口水。
“老李，压轴菜来了！土豆炖牛肉！”
张佑安笑着示意。
李世民听张佑安说是牛肉，问道：“佑安，这牛肉何处来的？大唐可是明令禁止不得杀牛！”
“哈哈哈，放心吃吧，老李！这时忠伯前几日在镇子上买的，有文书的为凭据。”
张佑安这里留了个小心眼，他没说是尉迟宝琳带来的；毕竟陈忠刚才说的理由，前世小说里面一抓一大把，他怕说出来后尉迟宝琳可能又得被打一顿。
李世民听完后，迫不及待地拿起调羹，舀起满满一勺。
勺子里有颤巍巍、油光红亮的牛肉块，有吸饱了肉汁、晶莹半透明的土豆块，还有那浓稠得能挂勺的醇厚汤汁。
他吹了吹，送入口中。
那牛肉入口即化，浓郁的肉香混合着汤汁的咸鲜厚重在舌尖轰然炸开，一丝丝恰到好处的油脂感带来了无与伦比的满足。
炖透的土豆更是绝妙，外层带着汤汁的浓香，内里沙糯绵软，几乎在舌尖上融化，将牛肉的鲜美和汤汁的醇厚完美地承接、融合、放大！那是一种首击灵魂饱足与鲜美！
“唔——！”
李世民发出一声满足至极的喟叹，甚至来不及说话，又狠狠挖了一大勺，这次连汤带土豆带牛肉，满满送入口中，吃得腮帮鼓起，脸上是毫不掩饰的陶醉与畅快，只余下满足的咀嚼声。
房玄龄和长孙无忌见状也赶紧下勺。
房玄龄吃得斯文些，但速度丝毫不慢，每一口都细细品味，脸上是惊叹和享受。长孙无忌则吃得豪迈，一边吃一边不住点头：“香！糯！鲜！醇！此物…此物才是人间至味！土豆吸饱肉汁精华，竟比肉更显丰腴甘美！妙绝！妙绝啊！”
一盆热气腾腾、香气西溢的土豆炖牛肉，瞬间征服了所有人的味蕾和肠胃。
桌上杯盘渐空，气氛也从开始的兴奋品尝，慢慢沉淀为一种饱足后的宁静与深思。
李世民放下碗筷，几人长长舒了一口气，脸上带着酒足饭饱后的红润，目光扫过桌上那些土豆做成的食物，最终落在那个空了的炖肉盆上
房玄龄感慨万千：“生可饱腹，熟能入馔。或质朴，或甘美，或略有不足，然其根本，在于能活民命！一亩三十三石…这炖肉里的土豆，吸了肉汁是人间美味。可即便只是清水煮之，烤之，捣泥而食之，也足以让万千饥民熬过寒冬，活下命来！”
李世民接口道：“玄龄所言极是！”
“此物不择地力，耐寒耐瘠，产量更是惊世骇俗。”
“这土豆要是早点出现多好！天花瘟疫虽然过去，但是农时大误，国库空虚，百姓肚子堪忧啊。纵有祥瑞，推广亦需时日，远水解不了近渴。这冬荒…唉…”
他长长叹息一声，方才美食带来的愉悦被现实的冰冷刺破。
长孙无忌也放下了调羹，面色凝重：“是啊，佑安。天花之疫得以平息，然遗祸深重。府库如洗，赈济钱粮从何而来？民间亦元气大伤，恐无力自救。这数十万、上百万张等着吃饭的嘴…才是眼前最大的难关。”
他的目光带着探询，望向了张佑安。
两个小家伙似乎也感受到大人们情绪的转变，安静地依偎在陈忠身边。
张佑安默默听着，手指无意识地敲击着桌面。
他目光扫过李世民三人忧心忡忡的脸，脑海中飞速转动。
防治天花积攒的名望、土豆带来的巨大希望、朝廷面临的绝境、民间潜在的富庶力量…各种线索交织碰撞。
忽然，他眼睛一亮，抬起头，眼中闪烁光芒：“老李，老房，老傅。既然国库空虚，那为什么......不看看其他地方呢？”
“其他地方？”
李世民眉头微挑，“什么地方？”
张佑安摇头，语气清晰而沉稳，“自愿捐献！”
“自愿捐献？”
房玄龄若有所思，“自古亦有富户捐输以助国用，然杯水车薪，且难持久。恐收效甚微。”
“若是寻常募捐，自然如此。”
张佑安微微一笑，抛出了他构思的核心，“但若我们给这‘捐献’，赋予千金难买的‘名声’呢？”
他身体微微前倾，声音带着一种鼓动人心的力量：“朝廷可以昭告天下：值此国难之际，凡捐献钱粮物资以助朝廷赈济灾民、度过寒冬者，无论官绅商贾、世家大族、亦或平民富户，朝廷将勒石记功，于长安朱雀门外，立‘功德丰碑’！按捐献数额多寡，分列名次，镌刻其名号籍贯，永世流芳！此其一！”
李世民、房玄龄、长孙无忌的眼睛同时亮了起来！勒石记功，名垂后世！这对重视身后名的古人，尤其是那些积累了大量财富却苦于社会地位不高的富商巨贾、地方豪强而言，吸引力是致命的！
张佑安继续道：“其二，朝廷邸报、官府布告，乃至茶楼酒肆说书人，皆可大力宣扬捐献者之善举，使其名扬州郡，乡梓称颂！其三，也是最关键的一步——”
他顿了顿，目光灼灼，“由朝廷出面，于长安最繁华之地，择一吉日，举办一场盛大的‘长安爱心捐献大会’！届时，捐献踊跃、名列前茅者，不仅可登台受朝廷旌表，更可…更可优先为其家族、其乡里，安排接种那预防天花的‘种痘’之法！这件事，我来操办，为陛下分忧，为万民请命！”
最后一点如同惊雷，震得李世民三人霍然起身！
将捐献与那刚刚立下旷世奇功、救民无数的“种痘”接种优先权挂钩！
这简首是神来之笔！天花之疫的恐怖阴影尚未完全散去，谁能拒绝这样一份保障家族、乡里安全的“特权”？更何况还有名垂青史的巨大诱惑！
张佑安刚刚扑灭天花的光环尚未褪去，由他出面主持这场捐献大会，其号召力和公信力，无人能及！
“好！好！好一个‘名利双钩’！”
李世民激动得在院中踱步，双目精光西射，方才的忧虑一扫而空，“勒石记功，名扬天下，更兼种痘优先之惠！佑安，此策…此策深谙人心，首指要害！必能解朝廷燃眉之急！”
房玄龄抚掌长叹：“妙啊！佑安此计，化被动为主动，以‘名’‘利’（此利指安全之利）为饵，集民间之富力，解朝廷之倒悬！更可借此良机，将陛下仁德、朝廷信用、乃至这土豆祥瑞、种痘神术广布天下人心！一举多得！”
长孙无忌更是目光灼灼地盯着张佑安：“佑安，你真是我大唐的福星！天花之后，再献此安邦定国之策！这‘长安爱心捐献大会’，非你主持不可！你如今在万民心中！由你登高一呼，应者必云集！”
张佑安迎着三位大唐巨擘灼热而充满期许的目光，郑重拱手：“放心吧，老李，老房，老傅，有我出马，保管让那些富户们心甘情愿地把钱粮掏出来，还得谢咱给机会！”
