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村民们心里都清楚，趁着眼下正是蘑菇生长的旺季，必须得赶紧多采集一些回来，然后细心地晒干囤起来。
毕竟冬天物资匮乏，只有提前做好充足的准备，到时候才不至于面临食物短缺的困境。
夏天的山林，宛如一座天然的宝藏库，孕育出的蘑菇种类和春天大不相同。
春天常见的鸡枞、羊肚菌和竹荪等菌类固然珍贵，可夏天也有属于它自己独特的美味——鸡油菌、青头菌和红菇。
这些菌类各具特色，鸡油菌色泽金黄，宛如一块块温润的黄玉，散发着淡淡的清香；青头菌通体碧绿，犹如翡翠雕琢而成，口感爽滑脆嫩；红菇则颜色艳丽，恰似天边的晚霞，味道鲜美至极。
准确来讲，夏天才是一年中各种菌菇最为繁盛的季节，漫山遍野都隐藏着大自然慷慨馈赠的美味。
这天一大早，阳光刚刚洒在村子的屋顶上，众人便匆匆收拾好行囊，带上足够的干粮，背上大大小小的篓子，朝着山坡的方向进发。
大家步伐急切，仿佛生怕去晚了就会错过这场与大自然美味的约会。
负责采集工作的苏南星和程小妞同样热情高涨，早早地就吃完了早饭，做好了出发的准备。
她们精神抖擞，眼中闪烁着期待的光芒，对即将到来的采集之旅充满了信心。
张春花心里却有些担忧，毕竟前几日刚经历了暴雨，山里的情况不明，可能存在各种潜在的危险。
思来想去，她主动提出今天要和苏南星、程小妞一起去捡蘑菇，也好在路上互相照应。
苏南星和程小妞听后，心里别提多高兴了，能有张春花一同前往，不仅多了一份安全保障，还能增添不少乐趣。
于是，三人跟随着大部队，沿着蜿蜒的山路缓缓向山坡上走去。
一路上，大家有说有笑，脚步声和欢声笑语交织在一起，回荡在山林间。
刚走到山脚下，众人眼前便出现了一幅令人惊叹的画面——各种各样的蘑菇如同雨后春笋般，从草丛和枯叶里纷纷探出了脑袋。
它们形态各异，有的像小巧的雨伞，有的似可爱的小碗，还有的宛如精致的珊瑚，在阳光的照耀下，闪烁着迷人的光泽。
面对如此丰富的收获，三人来不及细细辨认每一种蘑菇的品种，便迫不及待地双手并用，迅速采摘起来。
她们的动作娴熟而又急切，一朵朵蘑菇被轻轻摘下，放入篓子中。
大家心里都想着，反正先把蘑菇都采回去，等回到家后再慢慢仔细分类也不迟。
除了蘑菇，几人在树林里还惊喜地发现了不少木耳。
木耳对于大家来说，就像是多年的老朋友一般熟悉。
它们紧紧地贴在树干上，肥厚而又柔软。
看到这些木耳，三人毫不犹豫地将它们全部采摘下来，放进篓子里，想着回去后又能为餐桌增添一道美味佳肴。
摘完木耳后，几人兴致勃勃地继续向前走去。
在一片长满杂草的山坡上，大家又有了新的发现——不少地皮菜正静静地躺在草丛中。
地皮菜这东西，大家都不陌生，它还有两个有趣的别称，叫雷公屎或者地木耳。
实际上，它是一种藻类，通常在雨后潮湿的环境中生长。
它们看起来软软乎乎的，呈不规则的片状，颜色深褐，仿佛是大地遗落的珍宝。
看到这么多地皮菜，众人的脸上洋溢着喜悦，赶忙蹲下身子，小心翼翼地将它们一一拾起。
在眼下这个蘑菇疯长、漫山皆是的热闹时节，地皮菜着实显得有些默默无闻。
放眼望去，漫山遍野尽是形态各异、色彩缤纷的蘑菇，它们或是高高挺立，或是簇拥成团，以各自独特的姿态吸引着人们的目光。
相比之下，地皮菜实在太过渺小，它们悄无声息地隐匿在草丛之间、落叶之下，不仔细瞧，很难发现它们的踪迹。
然而，可千万别被地皮菜这低调的模样给骗了，它的营养价值那可是不容小觑的。
这种看似平凡的野菜，富含多种对人体有益的营养成分，诸如丰富的蛋白质、各类维生素以及矿物质，这些营养物质在维持人体正常生理功能方面发挥着重要作用。
不仅如此，地皮菜还有一个很大的优点，那就是在经过晒干处理后，能够长时间保存。
只要储存环境干燥通风，放上很长时间都没问题。
想吃的时候，只需把干巴巴的地皮菜放在清水里浸泡一会儿，它们就会慢慢舒展开来，恢复原本柔软的模样。
仔细清洗干净后，这地皮菜的烹饪方式可谓多种多样。
它可以与红彤彤的辣椒一起下锅炒制，鲜辣的味道瞬间被激发出来，刺激着味蕾；也能和金黄的鸡蛋搭配，二者在锅中相互交融，鸡蛋的嫩滑与地皮菜的独特口感相得益彰，做出的菜肴香气扑鼻，令人食欲大增。
苏南星和程小妞这几个月来在采集食物这件事上，配合得那叫一个默契十足。
她们始终坚守着一个简单又执着的理念：只要是能塞进嘴里、为身体提供能量的食物，无论大小、不论模样，一概绝不放过，更不会心生嫌弃。
这不，当两人瞧见这满地星星点点的地皮菜时，眼睛瞬间亮了起来，二话不说，膝盖一弯便蹲在了地上，双手如穿梭般忙碌起来，开始认真地捡起地皮菜。
而其他同行的人，眼神中明显流露出对这小得可怜的地皮菜的不屑。
在他们眼中，这些微小的地皮菜采集起来费时费力，收获却寥寥无几，哪比得上那些又大又漂亮的蘑菇来得实在。
于是，他们纷纷撇撇嘴，小声嘟囔着，转身朝着别的方向走去，期望能在山林的其他角落寻得更有价值的收获。
苏南星和程小妞可不在乎旁人的眼光，一门心思地沉浸在地皮菜的采集中。
她们的双手不停地在草丛间穿梭，每发现一片地皮菜，就像找到了宝贝一样，小心翼翼地将其拾起，轻轻放入篓子中。
