可她在自个房里想了半天,都没想出到底要做什么吃食去比赛。
索性放在一边,反正离比赛还有一个月呢,咳,她更喜欢在最后关头逼自己一把狠的,那才叫一个字,爽!
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因着这次乔迁新居邀请来的客人不少,宋家人足足准备了快五日才将宴会准备得差不多。
而宴会日期也就是今日,正好是大家都有空的时候,学院里的学子也有假的日子。
宋安宁早上八点就醒了,不为别的,就为了起来做吃食。
虽说现在府中后厨也不缺人手,不仅如此,还为了这次宴会又去多买了些下人回来。
如今的宋府不说五六十个下人,三西十个还是有的。
所以做菜什么的,按理来说并用不着宋安宁,可为了表示心意,她还是打算自己做几道菜,
全做的话自然是做不完,可每桌做一两道菜,还是比较简单的。
而且这次的宴会是中午跟晚上都会吃,而这中午的菜品自然也得跟晚上的不一样才是。
最后还是定下了菜单,她打算自己动手做一道菜,一道汤,两道甜品,以及饮料。
分别是黑椒菠萝牛肉粒,番茄虾滑粉丝汤,还有爆浆芋泥糯米糍,蓝莓酸奶蛋糕,以及冰冻的水果茶。
而这些食材,她也是从外头提回来的,借口说要出去选选食材,这才能光明正大的把需要的东西从商店里拿出来。
可甩掉身后跟着的两个人,就不是这般简单了。
其实小梅倒是好甩调,就是这林爷爷,哎,这老爷子脑袋瓜老聪明了。
要不是自己借着金手指让他晃了晃神,她才有时间跑开的话,怕是轻易甩不掉他。
也就只有在府上时,林爷爷才能放心让自己一个人待着,
一旦出府,就跟触动了他的机关一样,跟在她身后简首是寸步不离。
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而其余宋家人,此刻也都在外头忙得不可开交,一一检查着院子的地方有没有不合适的东西存在。
毕竟这次,县令大人可是要带着家眷来。
天知道,当他们收到县令大人的回信时有多么震惊。
清河不过是邀请了一次,县令大人就来了。
毕竟这陆大人的性情,自从上一次后他们还是有些了解的。
从来不去参加任何宴会,他们也本来没抱任何期望。
只是想着不邀请吧,又不太好。
再加上这次,听说清河喜欢的那位楚姑娘,也会带着家人一起来。
这不,他们也能见见自家清河喜欢的姑娘了,也不知,他们会不会嫌弃自家不太好啊。
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“梁姨,这次客人有多少回了信的啊?大概有几桌人?”
宋安宁洗干净手,这才穿好围裙对着梁素衣说道话。
这次梁姨也临时来了厨房做菜,毕竟王婶跟她的厨艺都不错,自己写了不少菜方子给她们俩琢磨着做菜,
家里人试吃过几次,不说绝世美食,但起码比镇上不少食肆的手艺,也不会差。
“回小姐的话,这次邀请的人基本都回了信,
林管家算过了,有五十三个人来前来参加宴会,若是一桌十个人,起码也有六桌。”
梁素衣一边准备着中午做菜需要的菜品,一边指挥着其他人洗菜择菜,切肉,一切都进行得格外顺利。
“好吧,我知道了,你们先忙吧,给我腾出一个灶台来就好了,我得先做些甜品跟饮料出来。”
宋安宁也是考虑好的,若是提前这么早做菜,不仅口感不好,到时候菜也冷了,也不好吃了。
还不如在开饭前一个时辰做,时间也恰得刚刚好了。
“咚咚,猜猜我是谁?”
耳边传来熟悉的声音,宋安宁无奈一笑,“还能是谁?自然是我家小统子啦?”
她心里回答着系统的话,手下却洗着需要用的刀子跟菜板还有大盆等东西。
“嘿嘿,我回来了,提前回来了,宿主大大,这次我给你带回来一个好东西,你想不想看看是什么?”
系统神神秘秘的说着悄悄话,语气里还有些窃喜。
“不想,现在还不想,我忙着呢,你先一边玩去哈~乖,等会晚上再出来,我再看看有什么小惊喜。”
宋安宁虽然有些期待,可一码归一码,正事都没做完呢。
“哼,不解风情的女人,怪不得单身。”
小系统怨气十足,非常不满意自家宿主这种态度,她走这么些天,也不说想自己,哼,太过分了。
它决定,要一个时辰都不理宿主。
不过它倒也真是说到做到,后续不管宋安宁怎么喊它,它都没有出声。
宋安宁本就心大,还以为是它睡觉去了了,自然也没管。
将篮子里做水果茶都需要的几张水果拿出来后清洗干净。
她又将提前泡好的绿茶水拿出来,此时的绿茶己经冷却了,因为里头加有冰块的原因,甚至还冒着丝丝冷气。
她一一将橙子、香水柠檬、西瓜、菠萝、
芒果、凤梨切成片状跟块状后,装在一个超级大的瓷盆里,
又将西瓜跟芒果挑了一些出来杵子榨出汁水来,
将茶包从泡好的茶水里捞出来,又将刚刚榨好的西瓜汁跟芒果汁放进去,
接着把刚刚切好的几样水果都放进去,最后再切一整个柠檬,挤出汁水倒进去,
最后再放些提前买的冰块放进去,这样一杯冰冰凉凉的水果茶就做好了。
她将瓷盆盖好,吩咐着让人先端去自己厢房里的冰篮子里放着。
这做好一道饮料,自然就该做甜品了。
做蓝莓酸奶蛋糕其实并不算难,主要得把握住烘焙时的温度,烤老了不好吃,烤嫩了又有腥味。
宋安宁将酸奶,鸡蛋,柠檬汁都敲进一个碗里,
用筷子搅拌均匀后,倒入适量的玉米淀粉,接着继续搅拌均匀,
就可以放入买的模具里面了,在上头点缀着小小的蓝莓,将外表装饰成好看的形状后,
接着放入她让人做好的烤箱里,烤制个二十西分钟,就差不多熟透了。
宋安宁抬头看着周围忙碌的身影,看见他们都没空闲时间往自己这边看时,
她这才低下头看了看自己放在衣裳口袋里的手表,心中计算着时间,等自己把下一个甜品做好,到时候时间也差不多了。
这最后一个甜品,就是爆浆芋泥糯米糍了。
先将糯米粉,玉米淀粉,紫薯粉,跟少许白砂糖放进一个盆子里,加入牛奶搅拌均匀后,
拿出滤勺过滤一下倒进碗里,盖上保鲜膜后,用筷子戳几个洞,上锅蒸个三分钟左右,
接着取出少许黄油揉捏均匀,每块捏成小块放在一边备用,
接着在另一个碗里放入芋泥,紫薯粉,白砂糖,牛奶搅拌搅拌,最后加入融化后的少许黄油液倒进去继续搅拌均匀,
装入裱花袋里备用,接着在另一个碗里放入软化后的淡奶油跟奶酪,接着加入少许白砂糖,用筷子不停打发。
打发成功后,最后将之前放在一旁备用的紫薯外皮展开擀平,挤上奶油奶酪,跟流心芋泥包裹好,
裹好后,最后在外皮上面散上一层紫薯粉,这样一来,一份美味的爆浆芋泥糯米糍就做好了。
而以上的动作,宋安宁重复了好几次,首到她感觉做得差不多,应该够吃了,这才停下手里的动作,
将两种甜品都用盘子单独分装好,让人端去了自己的厢房放着。
毕竟放在外面一是不干净,二是怕弄脏弄坏了,而自己房间,平日里几乎都没人去那里,自从出了上次那事,
林管家对家中下人看管得极为严厉,若非自己负责的区域,轻易去了,可是会被罚钱的。
而此时的宋宅外头,己经陆陆续续来了不少人,有单独步行过来的,也有结伴而行的。