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本想先做炒饭的宋安宁，却悲哀的发现压根没有剩饭。
这炒饭的灵魂之一就是剩饭，得用剩饭炒出来才是颗颗分明的，如今没有剩饭，她也只好拿起现有的食材，打算先炒个面。
因着灶台有两个锅，她分工明确，让人放水烧开后煮面。
她面前的锅也不歇着，锅中倒入油烧热，将碗里敲碎的鸡蛋搅拌均匀后倒入鸡蛋炒水，提前被切好的烤肠也倒入锅中一起翻炒，直到炒出香味。
将切好的葱蒜丢进去，把豆芽白菜莴笋叶也倒下去一起炒至断生。
与此同时，另一口锅里的面也煮的差不多，将面条捞起后过了两遍冷水，这才倒入锅中一起翻炒均匀。
最后就到了调料汁的步骤，两勺酱油，半勺醋，一勺蚝油，少许白糖，半勺孜然粉。
将调料搅拌一下倒入锅里继续炒上几分钟，宋安宁眼看着铲子已经能弄碎锅中的蔬菜这才麻利铲到盘子里。
满满一盘的炒面已经快溢出来，因着长期做菜，早已经习惯了滚烫的温度，炒面冒着热气，宋安宁转手递给身旁的王兰。
“王婶，你先端出去，让大家伙先吃着，等会冷了就不好吃了。”
宋安宁说话的功夫，还不忘将锅清洗干净，迅速准备起了下一道菜，炸猪排。
炸猪排虽然不算太难，可这肉质的鲜美程度才是最难把握的，稍不合适就会炸过头，肉质老了自然也就不好吃了。
王兰接过炒面点点头，脚步朝着前厅挪去。
而此时的前厅已经坐满了人，大家都坐在一起喝着茶聊着天，当然，除了余谢嵘。
前厅离后厨不算远，这也就导致了宋安宁炒面的味道飘了过来。
更别提余谢嵘他鼻子本就不是一般的灵，闻着味就从厢房里走过来了，本想去后厨看看，却被自家哥哥给打了。
“你去干嘛，你去只会给安宁添乱，给我老实点。”余方夷那可真是看自家弟弟哪哪都不顺眼，嫌弃的不行。
余谢嵘也不敢吭声，问就是打不过。
好在他才等没多久，后厨就送了菜上来了。
余谢嵘看着摆在饭桌上的炒面眼睛亮亮，“哇，这是什么，是面吗？为什么没有汤呢。”
“少爷，这是小姐做的炒面，小姐说趁热吃，等会凉了就不好吃了。”
话一带到，王兰打了声招呼就又去了后厨帮忙。
......
“小姐，你把这什么猪排放一边干嘛呀？不做了吗？”
苏小梅看着宋安宁将腌制好的猪排放到一边，有些不懂。
“做啊，等它先腌制一段时间，等我菜都做完，时间也就到了，现在做其它的菜。”
宋安宁切开鱿鱼，朝着一旁的苏小梅说着话。
把准备的鱿鱼全都切成片状后放入锅里，锅中倒入一盆水，加入姜蒜大葱等它煮熟。
水煮开后，鱿鱼也熟了，全部捞起来后将水倒干，锅中放入油，油热后下入切好的洋葱，随后放入一勺豆瓣酱。
炒出红油后才加入鱿鱼进锅翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，以及适量的糖跟盐炒制熟透。
这一道香辣鱿鱼也成功完成，流程一样，宋安宁递出盘子，王兰接过送去了前厅。
这第二个炒菜就是干锅土豆片了，这玩意最是下饭，她一个人就能就着炒入味土豆片下两碗饭吃。
将土豆洗净切成厚厚的一片，切了四个土豆宋安宁才停了手。
锅中放入少许油烧热，将土豆一片一片的放置进锅中煎制金黄，土豆全部炸好后就到了调味阶段。
往锅中放入一勺生抽，一勺辣椒面，一勺孜然粒，一勺孜然粉，再撒上些许芝麻。
翻炒均匀后，干锅土豆片也完成了。
在这道菜做好后，腌制的猪排也到了时间。
宋安宁将腌制好的猪排拿出来，只剩下最后一个步骤，煎炸了。
先在猪排两面涂上一层薄薄的淀粉，锅中放入少许热油下锅煎炸，炸至两面金黄酥脆即可。
经过腌制的猪排味道已然很美味，经过油炸后的香味更是翻倍，三个大猪排用刀切成条状摆盘后也被端出了后厨。
“哇，哇，哇。”
余谢嵘看着一道美食摆在面前，眼睛逐渐睁大，一会看看炒面，一会看看猪排，简直不知道要选什么吃了。
“表妹也太厉害了，厨艺这么好，我们今个可有口福了。”
虽然早上已经去安宁食肆吃过饭的余方夷，已经对表妹的厨艺有了更深的理解。
可直到眼前美食一个接一个，有许多都是他没吃过的。
什么珍珠奶茶，炒面，香辣鱿鱼，炸猪排什么的，对他来说还真是稀奇玩意。
“你们几个孩子饿了就先吃，我给安宁的菜先夹一边放着了。”
王玉莲用公筷夹着菜，每个菜都夹了一些，这才抬头对着几个小辈说着话。
“表妹是不是还有几个菜没做好呀，我真的好饿啊，不行，我等不及了，先去厨房看看。”
余方夷还来不及喊住自家弟弟，余谢嵘就以迅雷不及掩耳之势跑了出去。
宋安宁正准备着下一道菜，凉拌藕片，正切着藕片呢，就被匆匆跑来的脚步声打断了。
“表妹表妹～安宁妹妹，你还有几个菜要准备呀～”余谢嵘趴在厨房门口，眼巴巴看着宋安宁。
“三四个菜吧，很快的，不用等我的，我还不饿，叫大家趁热吃，冷了就不好吃了。”
宋安宁抬头看着自家表哥，有些好笑摇摇头。
“既然你都这么说了，那我就不客气了，做好了就快来哈，不然等会我吃光了。”
余谢嵘得到自家表妹的答案，笑呵呵挪着脚步跑去了前厅。
“没事，吃完也可以。”宋安宁轻声回答着，虽说自家表哥已经跑远，自已并没有得到回应。
不过也是事实，她现在确实还不饿，再一个，她已经习惯了饭点不吃饭，几乎都是过了饭点才有时间吃。
“小姐，是切成这样吗？”王兰切好藕片放进盘子里，递给了宋安宁。
“对，就是这样。”宋安宁接过藕片，非常满意王兰的刀功。
不得不说，她当初还真是捡到宝了，买的几个下人都各有各的长处，给她省了不少心。
