寒门酿酒小娘子

第57章 这果子……酸呐!

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书名:
寒门酿酒小娘子
作者:
三七娘子
本章字数:
5038
更新时间:
2025-04-15

“里正大爷。”走近跟前,染乔才发现田间忙碌的人是裕村的里正,“在忙吗?”

“大姑娘?”里正停下手中挥舞的锄头,擦擦头上的汗水,惊讶看着来人,“大姑娘是来酒坊巡视的吗?”

这些时日的相处,染乔己经对这些村里人不再避讳,出门更是无需遮面。

“算是吧,我主要想问一下之前交给你的种子,如今可有成功破土生长。”

大秦商人阿巴亥说过,这芝麻大小的种子名唤葡萄,就是酿制葡萄酒的原材料。

自从尝过一回葡萄酒,染乔便对葡萄酒念念不忘,将种子交托给庄上的农汉,便常常期待它能顺利长出来。

实在好奇这所谓的葡萄长啥样,是像桃子,李子那样大的果子?还是像水稻,麦子,芝麻,一簇簇的团花那般?

若是种植成功,再结合阿巴亥给的酿酒秘方,不愁酿不成功,到时咱酒坊销量定要再上一层。

来年,父亲丧期便要满了,自己定要回建州一趟,若是能带几坛葡萄酒祭奠,真真是再好不过了。

“姑娘眼前这些就是。”

染乔听了裕村里正介绍,愣了愣,她指着地里一棵棵爬藤生长的碧绿植株,“这些就是我交给你的种子?”

细长的藤蔓,被一根根细竹节支撑缠绕着,巴掌大的绿叶间,一串串翠色的小果子点缀其中。

染乔凑近了仔细打量,无法相信,当初那别有风味的葡萄酒会是用这些小果子酿造而成的。

她摘下一粒准备尝尝,里正看见了连忙抬手阻拦:“姑娘别吃,酸呐!”

阻拦晚了一步,染乔己经将葡萄塞进了嘴里,贝齿咬破果肉,又酸又涩的感觉充满她的唇齿间。

“咳咳!”染乔难受地吐了出来,面色有些难看。

这果子……阿巴亥不会骗自己吧?

这种又酸又涩的果子,当真能酿出唇齿留香的葡萄酒?

“你确定是按照我给你的方法种植种子的?”

“千真万确。”里正生怕染乔误会他没有认真耕种,把种子从犁地、起垄、播种、浇水、搭架……事无巨细的说了一遍,“可能这些叫葡萄的果子就是不好吃。”

刚坐果的时候,他和其他耆老摘下来品尝过,大家一致认同这果子难吃的很,都疑惑大姑娘让他们种这个干什么。

“未必。”染乔嘴里己经没有葡萄的酸涩口味了,她摇摇头,目光扫过爬藤生长的碧绿植株,“或许是还没到成熟的时候,快看看,那儿是不是有几粒变成紫色的。”

迎着太阳生长的绿叶间,一串翠生生的葡萄里,几抹淡淡的紫色藏得极为隐秘。不仔细看,根本发现不了。

里正顺着她指方向望去,果然如她所说,有变成紫色的果子。

“继续照料吧,过几天我再来转转,没准等果子全变成紫色就好吃了。”

染乔深思熟虑过,阿巴亥当时己经走投无路了,没必要拿个难吃的果子来蒙骗她,所以只能是还没成熟。

“大姑娘慢走。”

里正目送染乔往酒坊的方向走去,举着锄头休息了一会儿,转身继续翻黎田地去了。

染乔来到酒坊,贺承业照旧在指点学徒酿酒,清河镇的李子有熟了的,他们正琢磨如何把李子酒改进的更好喝。

听到脚步声,贺承业停下手中活计抬头看过来,见是染乔,忙上前迎接:“大姑娘。”

“贺大哥你在忙吗?我是不是打扰你们了”

“怎么会,你不来待会儿我也回去找你,李子果酒的改进出来了,我正打算给你送去尝尝。”

贺承业接了一杯新酿的头酒,洁白的瓷杯里,玫红色的酒水清澈透亮,染乔吸了吸鼻子,淡淡的李子清香和醇厚酒香勾得她酒虫大动。

小抿了一口,染乔闭上眼反复回味,“不错,口感很好,劲头也足。”

连着喝完一杯她才睁开眼,“李子酒就按照这个标准来泡制。

快过端午了,我们再抽空酿些菖蒲雄黄酒,我和商会的负责人说过了,端午龙舟比赛的饮用酒全由我们提供。”

贺承业一惊:“这可是不小的一批数目,商会如此轻易就交给我们负责?”云城其他的酒坊不会闹事?

“放心吧,以前商会或许还有附加条件,现在只怕他们上赶着跟我们合作。”染乔着细瓷酒杯,眉眼半敛,尽管不想承认,但与萧家搭上边后,九沐酒坊的确占了不少好处。

贺承业也想明白了,下意识摸了摸受过伤的额头,似乎还能感受到那天的疼痛。

“菖蒲雄黄酒倒是好说,以前就酿过,只是……”

贺承业有些犹豫,酒坊重启以来,为了不引人遐想,他们特意规避了药酒酿制,如今若是,怕会引来有心人关注,那……

“无妨,菖蒲雄黄酒本就是寻常药酒,莫说酒坊,就是寻常人家也会备上几坛,应季应节。

我们酒坊若不酿,那才真有怪异。”

染乔无所谓地挥了挥手,随后手指搭着下巴顿了顿继续开口说道:“再者,咱们酿制不多,其他的酒坊会大肆推出各种药酒,咱主要还是推广三花酒和果酒。”

“那行,那咱需酿制多少为合适?”

见染乔有自己打算,贺承业便也就不在多说什么。

看着院子里摆着密密麻麻半人高的坛子,染乔不禁一阵欢喜。

回忆着从商会里打听到的消息,整个云城参与龙舟比赛的队伍有十支,每支队伍由十二人组成,也就是一百二十人,每人一斤的话就得上千斤酒,还不算其他来观赛的百姓……

“我们的这些酒坛规模是五百斤左右,先酿西大坛吧。”

大不了她再跑商会一趟,规定参与龙舟比赛的人最多饮一斤酒,多出来的提供给观赛群众。

“对了,之前咱们参加斗酒大赛的获奖花酒也预备几坛出来,到时我拿来用作龙舟比赛的头筹奖品。”

“大姑娘是想借机打响我们九沐酒坊的名号吧,只是这样一来,大伙只能暂且搁置花果酒的酿制了。”

贺承业跟着染乔进了屋,“端午只剩半个月的时间,要不咱们再去雇些人手?”

他之前就有扩招酒坊伙计学徒的打算。

自郴州斗酒会,九沐酒坊的生意日进兴旺,原先的这些人手己经不够使用。

“可以,”染乔这些日子每天都会来酒坊,知道贺承业己经调教出了一批酿酒师傅,曾经的徒弟达到了出师标准,能帮他带新学生了。

“人选还是从裕村挑就行,倘若日后我们酒坊规模扩大,就在裕村周遭的村子里选拔。”

如此既能带动村中百姓赚钱,她的酒坊也得到了足够的人手,何乐而不为。

贺承业说干就干,他和酒坊里的酿造师傅停了果酒的泡制,全神贯注投入在了菖蒲雄黄酒的制造上。

染乔则抽空再跑了趟商会,和商会负责端午龙舟比赛的管事敲定了比赛酒水的提供事宜。

一切有条不紊的进行着,染乔每天从城里往酒坊赶的时候也会到地里去看看葡萄的生长,原本碧绿的小果子正在一点一点变成紫红色,再去品尝的时候,口味也褪去了酸涩,变得酸中带甜。

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