她靠美食风靡天下

第83章 香甜松软的蒸面包出炉

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书名:
她靠美食风靡天下
作者:
七月温酒
本章字数:
3690
更新时间:
2024-12-28

距离宋安宁提出要做自助餐的日子已经过去两天,纸上的大部分菜品都已经置办完成。

可此时的宋安宁却无暇顾及,毕竟现在她有更重要的事。

离大哥院试的日子不到四天,她得想想给大哥准备些什么吃食。

毕竟院试可要呆上整整一天,得又饱腹味道也不大,也不能太难吃。

别人的吃食她不清楚,可她家大哥的,那自然是得不一样些。

“要不做牛肉干?嗯,可是牛肉干也不太饱腹啊,那得带多少牛肉干才能吃饱,做饼干的话又容易掉渣,吃多了还口渴,要不做面包?也可以试试看,这个没什么很重的味道,也比较饱腹来着.....”

宋安宁双手撑着脸,喃喃自语着,丝毫没注意到身后低头倾听着的宋清河。

“妹妹,你是要做什么新吃食了吗?”

宋清河忽然出声,把正发呆的宋安宁吓了一跳。

“不是啊,这不是想着给大哥你准备吃食,毕竟要待一天时间考试,总得吃饱吧。”

宋安宁摇摇头,又想着面包好像不太容易,可是她暂时也就只能想到这个,哎。

“吃食?其实也不必那么麻烦,大家几乎都是带的干粮去吃,我也吃干粮就好了。”

宋清河看着自家妹妹一副沉思的模样,心里暖暖的。

“可是这个天凉,吃干粮多噎得慌啊,也不暖和。”

宋安宁不赞同摇摇头,这个天气吃冰冷的干粮,万一吃坏肚子就麻烦了,不怕一万就怕万一。

“不行,我得去试试做面包。”

宋安宁说干就干,站起身拍了拍手就朝着后厨走去。

宋清河看着妹妹远去的背影,有些好笑摇摇头,也转头走去书房看书了。

院试在即,他明天就得回书院了,还是多看会书吧。

而此时的余方夷则是早被自家弟弟拉去安宁食肆吃东西去了。

毕竟余谢嵘可是馋了许久了,今儿早晨一起床就迫不及待要去了。

厨房里,宋安宁却突然想到这做面包,没有烤箱,也没有酵母跟黄油的,缺的东西不是一点半点。

不过也不太碍事,哪怕没有烤箱,蒸面包还是很好吃的。

不加酵母跟黄油也影响不了太多,毕竟她手艺在那摆着,怎么做都不会太难吃就是了。

宋安宁先把需要的碗跟盘子给清洗干净,切了一些红枣干又取出来了些芝麻。

随后拿出六个鸡蛋敲碎倒入碗里,接着加入适量白糖,用筷子搅拌均匀。

放入适当的面粉倒入碗里,再用筷子搅拌成絮状,再加入少许食用油。

用手使劲揉成团,直到面粉团能揉出手的形状,就算成功一大半了。

接着整理一下放入碗里密封,等它醒发。

直到一刻钟过去,面团也醒发好了,将面团拿出揉一揉醒醒气。

再切成均匀等分的剂子,再把剂子整理成圆形。

先拿一个剂子出来用擀面杖擀成椭圆形,撒上提前切碎的红枣颗粒。

从一头卷起来,卷好后再次擀成椭圆形,再次一头卷起来。

接着重复了好几次,做好红枣面包跟黑芝麻面包的面胚,就要开始蒸面包了。

蒸面包也简单,只需要先往碗底刷入一些食用油,防止粘碗。

接着两个面包胚放在一个碗里拼好,拿东西盖住碗,最后烧火上锅蒸一会就好了。

苏小梅也来了好一会,只是在门口看着一直没出声打扰宋安宁。

眼见着自家小姐需要人烧火,她小跑进来就要主动烧火。

“小姐,我来我来,这种活你可不能干,到时候把衣裳弄脏了。”

“好,那就你来吧,等会面包好了,我们一起吃。”

宋安宁也没拒绝,点点头答应了。

毕竟她确实有许久没烧火,可能还真是烧不太好。

直到烧了差不多半刻钟,宋安宁见锅中热气冒个不停。

觉得时间也差不多,这才叫小梅灭了火。

宋安宁将帕子捏在手上打开锅盖,锅中热气喷涌而出,面包的香味也扑面而来。

她心中一喜,看着面包的形状颜色都非常成功,那等会就可以先试试味道如何了。

将锅中的几个盘子依次端出,看着盘子里白白胖胖的面包就食欲大开。

毕竟谁能抗拒甜食的诱惑呢。

正儿八经的,她来那么久,还真没吃过这地方的面包。

或者说,压根没有面包这玩意,糕点倒是挺多,只是这面包嘛....还真没见过。

“哇,小姐好厉害,这是您刚刚说的面包吗?我还是第一次见呢!”

苏小梅瞪大眼睛看着台面上的金黄色面包,感觉自已又开了眼了,跟在小姐身边见了好多新的吃食。

“对啊,这叫蒸面包,你快先试试,好不好吃。”

宋安宁笑了笑,就用干净的手撕了一块面包递到苏小梅嘴边,满脸期待的看着她。

苏小梅有些愣住,看着自家小姐满脸笑意的看着自已,她心里暖意快要溢出,低下头吃起了面包。

松软热乎的面包带着香甜,入口的一瞬间,还不用多嚼就已经化开在口中,甜甜的味道顿时就俘获了苏小梅的芳心。

“嗯嗯,好吃!甜甜的,小姐的手艺越来越好了。”

苏小梅小鸡啄米似的点点头,夸赞着宋安宁。

“那肯定的,你先端一些去给阿爷阿奶还有爹娘他们尝尝,再放两盘给表哥他们留在一边,我先去端给大哥尝尝。”

宋安宁对苏小梅说完,就拿着一盘面包去了书房找大哥。

毕竟平日里,大哥最喜欢到书房温习了,现在这个特殊时期,肯定也在书房。

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