铜锅突然发出 “咕嘟咕嘟” 的闷响,红汤表面浮起细密的油泡。
苏棠眼疾手快,用漏勺将冷锅时就下的鸭血捞起 —— 此刻的鸭血己变得暗红紧实,表面布满蜂窝状的小孔。
她轻轻切开,滚烫的汤汁瞬间涌出,“尝尝看,这时候的鸭血吸饱了汤底的麻辣,比豆腐还嫩。”
程今安咬下一口,舌尖先是被烫得发麻,紧接着醇厚的牛油香在口腔蔓延开,鸭血嫩的不可思议。
程今安被烫得微微吸气,却舍不得松口,含糊着点头:“确实鲜嫩。”
铜锅继续翻滚,苏棠己将毛肚在红汤里 “蜻蜓点水” 般掠过,七上八下的节奏像是在跳一支热辣的舞。
脆嫩的毛肚裹着红油落进碗里,她用筷子戳破表面的油膜,
“你看,毛肚讲究‘脆’字,涮久了就成橡皮筋。” 说着夹起一片放进程今安碗里,“试试,配上蒜泥香油,口感更清爽。”
程今安夹起来咬一口,齿间立刻传来 “咯吱” 的脆响,混着牛油的醇厚与蒜泥的辛辣,顿时胃口大开。
铜锅继续翻滚,苏棠专注地将雪花牛肉片铺在漏勺上,红白相间的纹理在热气中微微蜷曲。
“牛肉得三起三落。”
她示范着将肉片浸入红汤,“时间长了老,短了生,恰到好处时连油脂都化在舌尖。”
苏棠将涮好的牛肉放进调料碗里,肉片边缘微微卷起,裹着红亮的辣油。
苏棠咬下一口,肥瘦相间的纹路在齿间化开,滚烫的肉汁混着牛油香瞬间在口腔里炸开,连带着舌尖都泛起酥麻的。
爽快!
不知不觉,两人吃的额头沁出薄汗,嘴唇也染上鲜亮的红油,
程今安抬手唤来服务员点了一瓶冰镇的梅子酒。
“火锅配酒,程大哥还是会吃的。
程今安执起酒壶为她添了小半杯,梅子的酸甜气息裹着酒香漫开:“记得小时候,爷爷总说热辣配冷酒,才是人间痛快事。”
他的目光落在她被辣得泛红的眼角,喉结不自觉地动了动。
苏棠迎上程今安的目光,心中微微一动,脸颊上的红晕不知是被火锅热气熏的还是因着这含情的对视。
她轻抿了一口杯中的梅子酒,酸甜的滋味在舌尖散开,缓解了口中的麻辣,也稍稍平复了一下有些慌乱的心跳。
“确实,其实我也会酿酒,而且我酿的酒可是曾经被喻为天下第一酒。”
程今安以为苏棠在开玩笑,不过看着她认真的神情,又觉得不像是假的。
他微微挑眉,眼中闪过一丝好奇:“哦?没想到苏大厨还有这等本事,愿闻其详。”
说着,他又给自己添了些梅子酒,微微仰起头,将酒一饮而尽。
苏棠自然不可能说出自己是穿越来的这种话,只是眨了眨眼道:“因为啊,我酒的名字就叫天下第一酒。”
程今安闻言先是一愣,随即忍不住笑出声来,
“那我什么时候能有幸尝尝这天下第一酒?”
“好啊,不过酿酒可不是一蹴而就的事,得等合适的时节,准备好材料才行。” 苏棠点了点头,
“不过接下来马上我就要忙比赛的事,酿酒的话看来要等到明年开春吧。”
她夹起一块吸饱了汤汁的冻豆腐,放入口中,感受着那浓郁的味道在口中散开。
“是金厨神比赛?以你的厨艺,肯定没问题的,不过比赛前肯定得好好准备,需要我帮忙的地方尽管说。”
“放心吧,等忙完比赛后,我可能要扩张苏记的店面了,现在这个店面确实太小了。”
苏棠环顾了一下周围的环境,眼里都是满满的羡慕,
“什么时候苏记能像这家店一样,有这么宽敞舒适的环境就好了。”
苏棠开店时间不长,虽然赚的也不少,但真要盘下这么大的店面确实也要花费不少钱,最重要的还是人力严重不足的问题。
苏棠眯了眯眼,看来她是时候要多收几个徒弟了,
不过想收到合适的徒弟也不容易啊,陆铭算是自己送上门的,那其他人要怎么找呢。
若是大衍朝,多的是人主动找她当徒弟,可惜在这现在,她顶多算是小有名气的餐馆老板,还远没到能吸引众多人主动拜师的地步。
苏棠现在还不知道,不用多久,她所设想的一切都将一一实现。
随着苏正国案件的落幕,警方将其作为典型案例发布在网络平台,短短时间内,事件便在网络上爆火。
主要事件的主角颇具戏剧性,一方是失去双亲、孤苦无依的侄女苏棠;另一方则是利欲熏心的大伯 —— 本该作为长辈给予庇护的他,竟做出令人不齿之事。
更令人发指的是,大伯为谋取私利,窃取菜谱转卖,获利高达两百万。
这大伯得多丧良心才干得出来这种事。
最关键是苏棠最后没有原谅,反而强硬的态度将大伯送进牢引得不少网友叫好,
他们看多了那些家庭纠纷,最后都不了了之。
所以像苏棠这样为自己报了仇的那是相当少见。
而菜谱价值二百万的爆料,更是点燃了公众的好奇心。
究竟是怎样精妙的秘方,能引得买家豪掷千金?
这背后的餐馆又藏着怎样的美味?网友们带着疑问,开始顺藤摸瓜,最后查出来苏记这家店,更是还查到幕后买家是京市临海仙,
说起苏记,大部分网友都不认识,但说起临海仙,不好意思,那是如雷贯耳,在京市探店软件上多年霸榜前三的店,
几乎所有美食爱好者手机里都存着临海仙的排队攻略,连明星探店 vlog 都能在这家店拍出百万播放量。
如今这个餐饮界的 “顶流” 竟为了苏记的秘方豪掷两百万,消息一出,
# 临海仙 挖墙脚 #的词条瞬间登上热搜,无数网友涌入苏记的社交账号。
苏棠的寻味古食记账号粉丝数飙升,
评论下挤满 “求秘方”“求试吃” 的留言,甚至有外地食客连夜订机票,扬言要 “尝遍苏记所有菜品,破解天价秘方”。
李美娟怎么也没想到,他们为了这菜谱倒赔了二百万还不算,还白白送了苏记一波巨大的热度。